Pada hari Kamis 30 Mei 2024, Mahasiswa Program Studi S1 Ilmu Gizi Semester 4, Institut Kesehatan dan Bisnis Surabaya (IKBIS) melaksanakan Praktik Gizi Kuliner yang merupakan konsep Gizi yang meliputi: pengertian, ruang lingkup, jenis, fungsi, berbagai faktor yang mempengaruhinya, termasuk penerapan gizi seimbang berperan dalam seni kuliner professional. Pemahaman untuk pengetahuan gizi ke dalam praktik kuliner dimana makanan yang siapkan – diproses sejalan dengan panduan pola makan, serta membekali Mahasiswa untuk memiliki kemampuan menyajikan makanan sehat yang berkontribusi pada promosi kesehatan masyarakat.