Dalam upaya memastikan kualitas pembelajaran dan kesiapan mahasiswa menghadapi dunia kerja, dosen Program Studi S1 Ilmu Gizi Institut Kesehatan dan Bisnis Surabaya (IKBIS) melaksanakan supervisi ujian Manajemen Sistem Penyelenggaraan Makanan (MSPM) di RS Bhayangkara Samsoeri Mertojoso Surabaya.

Kegiatan ini menjadi salah satu bentuk penerapan pembelajaran berbasis praktik, di mana mahasiswa berkesempatan untuk menguji kemampuan mereka dalam mengelola sistem penyelenggaraan makanan di rumah sakit secara langsung. Mulai dari perencanaan menu, proses produksi, hingga distribusi makanan kepada pasien, seluruh tahapan dilakukan sesuai dengan prinsip gizi seimbang dan keamanan pangan.

Dosen pembimbing hadir untuk memberikan supervisi dan evaluasi terhadap pelaksanaan ujian. Mereka tidak hanya menilai aspek teknis, tetapi juga memperhatikan sikap profesional, ketelitian, dan kemampuan mahasiswa dalam berkoordinasi dengan tenaga gizi rumah sakit.

Kegiatan ini menjadi momen penting untuk menilai sejauh mana mahasiswa mampu mengintegrasikan teori dengan praktik di lapangan. “Supervisi ini bukan sekadar menilai hasil ujian, tetapi memastikan mahasiswa memahami bagaimana sistem gizi dijalankan dalam dunia kerja yang sesungguhnya.”

Melalui kegiatan supervisi ini, diharapkan mahasiswa S1 Ilmu Gizi IKBIS semakin siap menjadi tenaga profesional di bidang gizi institusi dan pelayanan kesehatan. Komitmen dosen dalam mendampingi mahasiswa di lapangan menjadi bukti nyata bahwa IKBIS Surabaya terus berupaya mencetak lulusan yang unggul, kompeten, dan siap bersaing di dunia kerja.