Hari Rabu, 23 Mei 2023, Prodi S1 Ilmu Gizi mengadakan Factory Tour untuk Mata Kuliah Manajemen Industri Jasa Pangan di PT. Aerofood ACS Indonesia.
Mata kuliah ini membahas tentang pengertian dan komponen manajemen penyelenggaraan makanan, fungsi dan semua aspek yang terlibat dalam penyelenggaraan makanan termasuk perencanaan menu, pengadaan dan penerimaan bahan, pengolahan, pengememasan dan pendistribusian makanan, analisis biaya penyelenggaraan makanan, manajemen sumber daya dan evaluasi penyelenggaraan makanan.
Sekilas tentang PT. Aerofood ACS Indonesia adalah Perusahaan penyedia katering penerbangan yang diakui secara internasional, Aerofood ACS menjadi bagian dari pembawa bendera nasional Garuda Indonesia telah mempertahankan reputasinya dalam memberikan layanan premium dengan produk makanan dan minuman terbaik di kelasnya dan sudah mempunyai pengalaman lebih dari 20 tahun dan telah beroperasi d Kota Besar seperti Jakarta, Denpasar, Surabaya, Medan, Balikpapan, Yogyakarta, Bandung, Pekanbaru dan Lombok.
